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NORMA UNI 10738:2012

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In ricordo di Donato Bellomo 30 gennaio 2018

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Totale foto: 15 | Inserito in data: 01 febbraio 2018

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Caseario: fine periodo transitorio requisiti qualitativi latte in vigore 1 luglio 2013

28 giugno 2013

Il latte crudo che non risponde ai requisiti di cui al comma 2 dell’allegato, non può essere destinato al consumo umano, che di seguito in calce  vi riepiloghiamo, a far data dal 1 luglio 2013.

 

Pertanto è opportuno  leggere la nota allegata.

 

 

Transitorio latte crudo bovino non rispondente al Reg.85304 su tenore di germi e cellule somatiche, per la produzione di formaggi con maturazione 60 giorni.pdf

 


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