Si terrà il 12 novembre 2015, il seminario gratuito rivolto ai soci della CNA di Bari che operano nel settore lattiero caseario. L’incontro si terrà, a partire dalle ore 16:00, presso la sede della CNA – Bari , sita in Viale Luigi Einaudi n°51.
L’agronomo Donato Schiavone, specializzato nel settore lattiero caseario, farà chiarezza su:
- nuove disposizioni normative per la produzione del burro
- Regolamentazione e nuove disposizioni dell’Acquedotto Pugliese per gli scarichi e i reflui caseari.
L’incontro sarà un’ottima occasione per rimanere aggiornati sulle continue evoluzioni delle normative che regolano il settore della trasformazione del latte e chiarire alcuni dei dubbi dei caseari.
